KW

اكلات من فلسطين

علي المشكور
معلن جديد
معلن جديد
ذكر
الجنسية :
عدد المشاركات عدد المشاركات : 505
تقييم المشترين تقييم المشترين : 0
العمر العمر : 20
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

في الجمعة 27 أغسطس - 4:14

ملفوف محشي

اكلات فلسطين

المقادير


- 1راس ملفوف




- ملح فلفل اسود






- 1\2 مص بهارات مشكلة



- 1\4 م ص كركم


الحشوة:


2ك ارز


200غم لحم


راس ثوم


بصل ناعم


ملح فلفل اسود


1\2 ك زيت


المرق:


1\2 ك عصير ليمون


1\4 كوب دبس رمان


3ك ماء قليل من الكمون




اكلات فلسطين

اكلات فلسطين


اكلات فلسطين

اكلات فلسطين

الطريقة:




- يسلق ورق الملفوف بالماء الساخن






- يحشى الملفوف بحشوة الارز واللحمة يرص الملفوف فوق الدجاج مع شائح الثوم



- تجلط مكونات المرقة مع بعضها البعض وتوضع فوق الملفوف والدجاج


- توضع الحشوة على طرف الورقة تلف الورقة على الحشوة ترص الاوراق في الطنجرة

ثم يوضع ماءمغلي وملح ويوضع على نارهادئه لحد مايستوي






مجدره (عدس ورز)



اكلات فلسطين


المقادير:
2 ملعقة كبيرة زيت قلي




1 حبة بصل (مقطع)


1 كوب عدس بني (مغسول جيداً)


2 كوب أرز


ملح وفلفل


4/1 ملعقة مسحوق الكمون


2 مكعب دجاج
/1 3 أكواب ماء



طريقة التحضير: -



يسخن الزيت في وعاء طهي عميق ويقلى فيه البصل حتى يذبل ويكتسب بعض اللون.


- يضاف العدس والأرز والفلفل والكمون ومكعبا الدجاج وتقلب جميعاً حتى يغطيها الزيت. يضاف الماء ويغلى الخليط لبضع دقائق ثم تخفف الحرارة.


- يغطى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة ويحرك من حين لآخر لمنع التصاقه بأسفل الوعاء
يفحص العدس ويتم تذوقه للتأكد من نضجه ويضاف الفلفل والملح حسب الرغبة. إذا كان هناك ماء كثير يرفع الغطاء ويترك الوعاء على النار لمدة 10 دقائق إضافية مع التحريك أحياناً
عبدالرحمن حسن علي
مؤســس المنتدى
مؤســس المنتدى
ذكر
الجنسية :
عدد المشاركات عدد المشاركات : 16042
تقييم المشترين تقييم المشترين : 49
واتساب واتساب : 201289700022
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

في الجمعة 27 أغسطس - 7:30





█║▌│█│║▌║││█║▌│║█║▌
النّاجحون يبحثون دائماً عن الفرص لمساعدة الآخرين بينما الفاشلون يسألون دائماً ماذا سوف نستفيد نحن من ذلك
إرسال مساهمة في موضوع
اعلانات مشابهة