KW

الطعام الصحي لتجنب ارتفاع ضغط الدم

عبدالرحمن حسن علي
مؤســس المنتدى
مؤســس المنتدى
ذكر
الجنسية :
عدد المشاركات عدد المشاركات : 16042
تقييم المشترين تقييم المشترين : 49
واتساب واتساب : 201289700022
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

في الجمعة 15 أكتوبر - 22:27

الطعام الصحي لتجنب ارتفاع ضغط الدم
إن ارتفاع ضغط الدم من الأمراضالواسعة الانتشار في العالم، وتشير الإحصائيات إلى ارتفاع نسبة المصابينبفرط ضغط الدم في الدول النامية ومنها مجموعة الدول العربية
وذلك مع زيادة الوزن والسمنة بين الذكور والإناث.

العوامل ذات العلاقة بفرط ضغط الدم:
1- زيادة الصوديوم في الغذاء:
هناك اقتران واضح بين ارتفاع ضغطالدم بين أفراد المجتمع وزيادة كمية الملح المتناولة. وفي إحدى الدراساتحول ذلك تبين وجود علاقة إحصائية بين ارتفاع ضغط الدم وكمية الصوديومالمطروح في البول عند 10آلاف شخص في 52مركزاً من مناطق متعددة من العالم،ووجد أن خفض تناول الصوديوم بحوالي ( 100مللي مكافئ) يومياً يؤدي إلى خفضضغط الدم بمقدار 9مللي زئبق. وبينت الدراسات أيضاً أن 5030% من المصابينبارتفاع ضغط الدم يستجيبون إلى تخفيض كمية ملح الطعام في الغذاء.
2- الوراثة:
فتكثر الإصابة لدى أفراد بعض العائلات مما يؤكد أهمية الدور الذي يلعبه العامل الوراثي.
3- البدانة:
من المعروف أن كل 10كيلوغرام زيادة في وزن الجسم تؤدي إلى ارتفاع 6مللي زئبق في ضغط الدم.
4- الكالسيوم:
بينت الدراسات الوبائية وجود زيادة في الإصابة بارتفاع ضغط الدم عند من يعانون نقص الكالسيوم.
5- البوتاسيوم:
لقد وجد في الدراسات الوبائية أن المجتمعات التي تستهلك أطعمة نباتية غنية بالبوتاسيوم لا يعاني أفرادها كثيراً من ارتفاع ضغط الدم.
نظام الغذاء في حالات ارتفاع ضغط الدم:
أظهرت دراسة الأساليب الغذائيةفي إيقاف ارتفاع ضغط الدم أن تخفيض استهلاك الصوديوم البالغ 8.4إلى 6جرامامن الملح ومن ثم إلى 4جم من الملح يومياً أدى إلى تخفيض مستويات ضغط الدمبشكل ملحوظ.
إن التوصيات تتضمن نظاماًغذائياً يتكون من الخضروات والفواكه والحليب القليل الدسم والحبوب الغنيةبالألياف وقطع بسيطة من اللحم الطري ونسبة قليلة من الأملاح.
العادات الغذائية الصحية:
1- تجنب الأغذية الغنية بالدهونالحيوانية مثل اللبن كامل الدسم وجميع منتجاته من سمن وزبدة وقشدة .كريمة. وجبن واللحوم الحيوانية والدهون
2- تجنب المأكولات السريعة الاعداد مثل البطاطا المقلية
3- الإكثار من تناول الأسماك
4- الامتناع عن الزيوت النباتية المهدرجة وكذلك زيت النخيل وجوز الهند لاحتوائها على أنواع الدهون الضارة
5- التقليل قدر الامكان من المأكولات المطبوخة بالزيت أو السمن (المقليات والمحمرات)
6- استخدام الشوي أو السلق أو الفرن في طبخ الطعام
7- الامتناع قطعيا عن الكبد والمخ واللحم
8- الاكثار من تناول الخضراوات والفاكهة بجميع أنواعها سواء الطازجة أو المطبوخة.

تخفيف الوزن:
حتى وإن تخلصت من قليل من الكيلوجرامات من وزنك الزائد فهذا سيساعد من التقليل من حدوث ارتفاعات ضغط الدم.
إذا كنت بحاجة إلى خسارة من وزنكالزائد، من المهم أن تفعل ذلك ببطء. لا تفقد أكثر من ربع إلى 1كيلو فيالأسبوع، يبدأ مع الهدف المتمثل في فقدان 10% من الوزن الحالي الخاص بك.وهذا هو أصح طريقة لتفقد وزناً ويوفر أفضل فرصة للنجاح على المدى الطويل.

العلاج الغذائي:
من خواص ملح الطعام أنه يزيدالسوائل في الجسم ويبقى داخل الدورة الدموية مختلطا بالدم مسببا ارتفاعضغط الدم إلى أن تفرزه الكلى وتطرده فعلى المصابين بضغط الدم المرتفع أنيتجنبوا استعمال الأغذية المالحة لأنها تسبب العطش والاكثار من شرب الماءخارجا
للعسل مفعول مضاد للملح ومن فوائده أنه يجذب الماء ويقلل من كميته في الدم وبذلك ينخفض ضغط الدم
لمقاومة إرتفاع الضغط وفر هذا الثلاثي في غذائك اليومي
(الثوم والبصل والكرفس).
فالكرفس يساعد الجسم في التخلص من كميات الماء والملح الزائدة والثوم يقلل من توتر الشرايين ويساعد على خفض الدم الذي يمر بها.
إن قشر الليمون يحتوي على مادة(الفلافونيدات) والتي أظهرت فاعليتها في تقوية جدران شعيرات الأوعيةالدموية وهذه المادة لها أثر فعال في حالات الاضطرابات المتنوعة ومنهاأمراض الأوعية الدموية.
اكدت دراسة أمريكية أن تناول الموز يحمي من الاصابة بارتفاع ضغط الدم وذلك لأنه غني بالبوتاسيوم

ان شرب كمية مفرطه من عرق السوستسبب انخفاض البوتاسيوم ويمكن ان تتسبب فى ارتفاع ضغط الدم وعموما، فانبدء وشدة الأعراض تعتمد على الجرعه ومدتها، وكذلك الحساسية الفرديه.
أثبتتدراسة بريطانيةجديدة أن تناول ثمار البرتقال والليمون وغيرها من الفواكهوالخضراوات الغنية بفيتامين (ج) يقلل ضغط الدم الشرياني في الأشخاصالمصابين بحالة متوسطة من ارتفاعه بحوالي 9% فقد وجد الباحثون أن 500ملجممن فيتامين (ج) يوميا تعمل بصورة مضادة لارتفاع ضغط الدم وذلك بحمايةمستويات (حمض النتريك) في الجسم وهو المادة الكيميائية التي تساعد علىارتخاءالأوعية الدموية




█║▌│█│║▌║││█║▌│║█║▌
النّاجحون يبحثون دائماً عن الفرص لمساعدة الآخرين بينما الفاشلون يسألون دائماً ماذا سوف نستفيد نحن من ذلك
إرسال مساهمة في موضوع
اعلانات مشابهة